Постный грибной суп с разными сортами фасоли и зеленым горошком

Такой постный суп оценят даже те, кто не придерживается поста. Обязательно попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Смачного Борщу і до борщу.

Вам понадобится: 

• вода 3-5 л;
• грибы 300 г;
• картофель 1-2 шт.;
• лук 1 шт.;
• морковь 1 шт.;
• фасоль разных сортов;
• зеленый горошек;
• масло растительное 2-3 ст.л.;
• соль, перец, зелень укропа;
• лавровые листья 1 шт.;
• перец черный горошком 6-8 горошин.

Способ приготовления 

Фасоль разных сортов приготовить отдельно каждый вид.

Залить фасоль водой и бросить на 3-8 часов. Сменить воду и отварить до готовности.

Грибы порезать. Сковороду разогреть, добавить 2-3 ст.л. растительного масла, добавить грибы и тушить их на среднем огне 10 минут, периодически помешивать.

Лук и морковь порезать, добавить в грибы и продолжить тушить 2-3 минуты. Переложить грибы и овощи в кастрюлю, добавить воду, соль, лавровые листья, перец черный горошком и довести до кипения.

Добавить картофель и продолжить варить до готовности картофеля.

Добавить зелень укропа, фасоль и зеленый горошек, дождаться кипения, варить 2-3 минуты и снять с огня.

Ранее мы писали про рецепт чешского чесночного супа "чеснечка". 

Сохраните рецепт сырного супа, от которого все в восторге.