Пісочний пиріг із сирною начинкою — десерт, як з кондитерської

Хочете здивувати рідних ніжним десертом, як з кондитерської? Пісочний пиріг із сирною начинкою стане справжнім відкриттям! Секрет його смаку — у простоті приготування та гармонійній текстурі.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Пан Фартух — прості рецепти.  

Вам знадобиться: 

• борошно — 200 г;
• цукор — 2 ст.л.;
• розпушувач — 1 ч.л.;
• вершкове масло — 160 г.

Для начинки:

• кисломолочний сир — 300 г;
• яйця — 2 шт.;
• цукор 3 ст.л.;
• ванілін;
• ягіди до смаку.

Спосіб приготування 

Просіяти борошно, додати цукор і розпушувач, злегка змішати. Натерти охолоджене вершкове масло (покласти в морозильну камеру на 10–15 хвилин для кращого результату).

Перетерти масло з борошном до стану однорідної піщаної суміші без грудок, помістити в холодильник. Вбити до кисломолочного сиру два яйця, додати три столові ложки цукру та за бажанням трохи ваніліну, перебити блендером до кремоподібного стану.

Застелити форму для випікання пергаментом. Пересипати тісто у форму, спресувати, залишивши дві столові ложки тіста для декорування.

Викласти сирний крем на основу, рівномірно розподілити. Додати улюблені ягоди, посипати зверху залишеним тістом. Випікати пиріг у духовці при температурі 180 °C протягом 40 хвилин. Охолодити пиріг після випікання, нарізати лише після повного вистигання.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою найпопулярніших десертів

Торт без випічки — всього 3 складових і багато шоколадного крему.

Також радимо звернути увагу на низькокалорійний  рецепт десерта від відомого кухаря без цукру, який можна їсти щодня. 

Ще ми писали про десерти на святковий стіл у рік Змії 2025, щоб залучити багатство.

Також ми розповідали про геніальний десерт без випікання за 8 хвилин — без яєць і борошна

Звернуть увагу на бюджетний рецепт шоколадного торта, який готується без грама борошна — лише з 4-х інгредієнтів.