Повітряна запіканка, як у садку — без манки та крохмалю
Поділитися
Приготуйте повітряну сирну запіканку, як у дитячому садку! Без манки та крохмалю, з ніжною текстурою та неперевершеним смаком — ідеальний варіант для сніданку всієї родини.
Рецепт опублікували Smachnenke.
Вам знадобиться:
- сир — 900 г;
- яйця — 5 шт.;
- цукор — 150 г;
- сіль;
- ванільний цукор — 10 г;
- цедра лимона;
- борошно — 80 г;
- сметана — 150 мл;
- родзинки — 150 г.
Спосіб приготування
Подрібнити занурювальним блендером сир середньої вологості. Поділити яйця на жовтки та білки, жовтки додати в сир.
Замочити родзинки в гарячій воді. У суміш сиру та яєць висипати 75 грамів цукру, все борошно, ванільний цукор, цедру лимона.
Додати до суміші сметану і ретельно перемішати ложкою або збити блендером. Обсушити родзинки на рушнику. У білки висипати залишки цукру та сіль, збити до побіління маси. Вилити білки у сирну суміш, акуратно перемішати, не пошкоджуючи структури білка.
Висипати в сирну масу родзинки, перемішати. Змазати форму для випікання вершковим маслом, вилити туди сирну суміш і вирівняти.
Запікати страву при 180 ºС 45-55 хвилин. Така запіканка не перетвориться на тугу масу після остигання, тому що в ній немає манної крупи. Після приготування її варто остудити та посипати цукровою пудрою.
Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою найпопулярніших рецептів сніданків
Найкорисніша каша, про яку всі забули — смачний сніданок.
Гарячі бутерброди — смачний сніданок для всієї родини за 5 хвилин.
Ще радимо звернути увагу на унікальний сніданок на 8 осіб за 10 хвилин — гарячі бутерброди.
Пропонуємо також приготувати хачапурі до сніданку — знадобиться 1 склянка молока та борошна.
Ще цікавий рецепт смачних млинців без молока та яєць за 5 хвилин.
Читайте Новини.LIVE!
