"Президентські" помідори на зиму — рецепт з села, де народився Кравчук, його улюблені томати

"Президентські" помідори — це особливий рецепт, який бере свій початок у селі, де народився перший президент України Леонід Кравчук. Ці томати були його улюбленими, а їх смак ідеально поєднується з традиційним маринадом, перевіреним роками. 

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам знадобиться: 

• помідори;
• цибуля;
• лавровий лист;
• зелень петрушки;
• чорний перець горошком;
• чорний мелений перець.

Для маринада:

• вода 3,5 л;
• цукор 150 г;
• сіль 80 г;
• оцет 9% 200 мл.

Спосіб приготування 

На дно чистих банок викласти цибулю, нарізану кружечками, лавровий лист, зелень петрушки та чорний перець горошком. Додати помідори, розрізані навпіл, чергуючи з шарами цибулі. Зверху посипати чорним меленим перцем.

У каструлі закип'ятити воду, додати цукор, сіль і оцет. Після закипання залити гарячий маринад у банки з помідорами.

Банки накрити кришками, але не закручувати. У велику каструлю на дно покласти рушник, встановити банки і залити водою до половини їх висоти. 

Довести воду до кипіння і стерилізувати банки протягом 10 хвилин. Після цього акуратно вийняти банки, щільно закрити кришками. 

Раніше ми писали про рецепт помідорів половинками з цибулею на зиму — рецепт, перевірений не одним поколінням. 

Також радимо ознайомитися з рецептом помідорів на зиму по-маріупольськи по рецепту мами — без стерилізації, без оцту, з базиліком. 

Ще ми розповідали про рецепт маринованих помідорів, який передається у спадок. 

Або рецепт солодко-пряних помідорів на зиму зі смачним маринадом, який можна пити.