Простий спосіб зберегти м'ясо при відключеннях світла — рецепт тушонки з курки на зиму

Збережіть м'ясо без холодильника та електрики за допомогою цього простого рецепту курячої тушонки на зиму. Заготуйте ніжне та ароматне м'ясо, яке радуватиме вас смаком і довго зберігатиметься навіть в умовах відсутності холодного зберігання.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Смачно Просто та Доступно.

Вам знадобиться:

• курка 3 кг;
• сіль 60 г;
• приправа для курки 20 г;
• олія 30 мл;
• вода по 2 ст.л. у кожну банку.

Спосіб приготування

Курку розділити на шматочки. На 3 кг курки додати 50 г солі та спеції. Все перемішати, додати олію і залишити на 30 хвилин.

На сковороді обсмажити на сильному вогні до золотистого кольору.

Шматочки курки складаємо в банки, а також кладемо перець горошком. Складаємо все дуже щільно. Жир, що залишився від смаження, також розливаємо в банки. Додати у кожну банку по дві столові ложки води.

Банки щільно закрити та поставити для стерилізації. З моменту закипання варити 4 години та закрити. Банки перевернути та залишити до повного охолодження. Також можна поставити в холодильник ненадовго, щоб затвердів жир.

Раніше ми писали про заготівлю на зиму має бути в кожному будинку — ідеальна закуска з тонкого сала за копійки.

Ще рекомендуємо ознайомитися з рецептом ідеальної закуски маринованого сала в банку "п'ятихвилинка" на зиму — має бути в кожному будинку.