Рецепт класичного гуакамоле на Новий рік 2025 від Клопотенка
Поділитися
Додайте мексиканську нотку до новорічного столу з класичним гуакамоле від Євгена Клопотенка! Цей яскравий рецепт подарує страві справжній святковий настрій та сподобається всім гостям.
Рецепт опублікували на сайті шеф-кухаря Євгена Клопотенка.
Вам знадобиться:
- 1 стигле авокадо;
- 1 середня червона цибуля;
- 1 перець чилі ;
- 1 зубчик часнику ;
- сік ½ лимона (лайма);
- 1 ст. л. соняшникової або оливкової олії ;
- 1 гілочка кінзи;
- 1 дрібка солі або до смаку;
- 2 мексиканські тортильї (або лаваш).
Спосіб приготування
Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку, очистьте від шкірки та наріжте великим кубиком і перекладіть в ступку.
Вичавіть сік половини великого лимона. Якщо у вас є лайм – це ще краще, можна використовувати і його, але тоді беріть цілий. Поки залиште. Червону цибулю очистьте та наріжте дуже дрібними шматочками. Зубчики часнику та перець чилі теж дрібно порубайте. Кількість чилі регулюйте, виходячи зі своїх смакових вподобань.
Додайте все це в ступку з авокадо. Влийте 1 ст. л. соняшникової олії та посоліть до смаку. Відокремте листочки кінзи від стебла та дрібно порубайте, додайте до всіх інгредієнтів.
За бажанням можете використовувати петрушку. Тепер акуратно перемішайте все в ступці товкачиком, поки всі шматочки авокадо не розм’якшаться і соус не стане однорідним, посоліть до смаку.
Раніше ми писали про меню на Новий рік Змії 2025, щоб залучити удачу та гроші.
Також ми писали, що обов'язково має бути на новорічному столі на рік Змії 2025.
Читайте Новини.LIVE!
