Рецепт классического гуакамоле на Новый год 2025 от Клопотенко

Рецепт классического гуакамоле на Новый год Змеи 2025 года от Евгения Клопотенко
Классический гуакамоле. Фото: klopotenko.com

Добавьте мексиканскую нотку к новогоднему столу с классическим гуакамоле от Евгения Клопотенко! Этот яркий рецепт подарит блюду настоящее праздничное настроение и понравится всем гостям.

Рецепт опубликовали на сайте шеф-повара Евгения Клопотенко.

Читайте также:

Вам понадобится:

  • 1 спелое авокадо;
  • 1 средний красный лук;
  • 1 перец чили;
  • 1 зубчик чеснока;
  • сок ½ лимона (лайма);
  • 1 ст. л. подсолнечного или оливкового масла;
  • 1 веточка кинзы;
  • 1 щепотка соли или по вкусу;
  • 2 мексиканских тортилья (или лаваш).

Способ приготовления

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, очистите от кожуры и нашинкуйте большим кубиком и переложите в ступку.

рецепт гуакамоле классический
Разрезанный авокадо. Фото: klopotenko.com

Выжмите сок половины большого лимона. Если у вас есть лайм — это еще лучше, можно использовать его, но тогда берите целый. Пока оставьте. Красный лук очистите и нарежьте мелкими кусочками. Зубчики чеснока и перец чили тоже мелко порубите. Количество чили регулируйте исходя из своих вкусовых предпочтений.

рецепт гуакамоле классический от Клопотенко
Приготовление гуакамоле. Фото: klopotenko.com

Добавьте все это в ступку с авокадо. Добавьте 1 ст. л. подсолнечного масла и посолите по вкусу. Отделите листики кинзы от стебля и мелко изрубите, добавьте ко всем ингредиентам.

простой рецепт гуакамоле классический
Синий лук и авокадо. Фото: klopotenko.com

При желании можете использовать петрушку. Теперь аккуратно перемешайте все в ступке пестиком, пока все кусочки авокадо не размягчатся и соус не станет однородным, посолите по вкусу.

Раньше мы писали о меню на Новый год Змеи 2025, чтобы привлечь удачу и деньги.

Также мы писали, что обязательно должно быть на новогоднем столе в год Змеи 2025 года.

Евгений Клопотенко рецепты авокадо Новый год 2025 гуакамоле Зеленая Деревянная Змея