Рецепт моркви по-корейськи — бюджетно та смачно, до пюре чи каші

Морква по-корейськи — це не тільки бюджетна, але й надзвичайно смачна закуска, яка прекрасно поєднується з пюре або кашами. Готується легко і швидко, а результат порадує всю родину.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Смаколик.юа Марія Михальченко.

Вам знадобиться: 

• 1 кг моркви;
• 1 ст. л. солі;
• 1 ч. л. цукру;
• 2-3 ст. л. оцту;
• 2 зубчики часнику;
• 1 ст. л. приправи для моркви по-корейськи;
• 0,5 ч. л. червоного перцю;
• 1 ч. л. чорного перцю;
• 3 ст. л. олії. 

Спосіб приготування 

Моркву почистити, помити і натерти на спеціальній тертці для моркви по-корейськи або нарізати тонкими смужками. Покласти в глибоку миску.

Додати до моркви сіль, цукор, оцет і приправу для моркви по-корейськи. Ретельно перемішати, щоб спеції рівномірно розподілилися. Подрібнити часник і додати до моркви разом з червоним і чорним перцем. Перемішати.

На сковороді нагріти 3 столові ложки олії до гарячого стану. Не доводити до кипіння, але олія повинна бути добре розігріта.

Обережно вилити гарячу олію на часник та спеції, що вже додані до моркви. Це активує аромати часнику і спецій. Швидко перемішати моркву, щоб усі інгредієнти з’єдналися. Дати моркві настоятися при кімнатній температурі 1-2 години або поставити в холодильник на кілька годин, щоб вона добре просочилася спеціями та стала хрусткою.

Раніше ми писали про смачний салат на осінь із крабовими паличками "Оленка", який готується всього за 15 хвилин.

Ще ми розповідали про осінній салат із капусти, який має бути в арсеналі кожної господині

Забудьте про шубу — Ектор Хіменес-Браво поділився смачним салатом з оселедцем.