Чем заменить рисовый уксус для суши — лучшие лайфхаки
Поделиться
Замена рисового уксуса для суши может быть полезной в случаях, когда у вас его нет под рукой. Мы расскажем про несколько лайфхаков приготовления правильного риса.
Об этом сообщают Новини.LIVE.
Эти лайфхаки помогут вам сделать суши, даже если у вас нет рисового уксуса под рукой.
Белый винный уксус
Белый винный уксус — это одна из лучших замен рисового уксуса. Он имеет мягкий вкус, который близок к оригинальному. Чтобы сделать его ещё более похожим на рисовый уксус, можно добавить немного сахара.
Пропорции:
- 1 столовая ложка белого винного уксуса;
- 1/2 чайной ложки сахара.
Яблочный уксус
Яблочный уксус имеет слегка фруктовый привкус, который может дополнить вкус суши, но его нужно использовать с осторожностью, чтобы не пересилить остальные ароматы.
Пропорции:
- 1 столовая ложка яблочного уксуса;
- 1/2 чайной ложки сахара.
Лимонный сок
Лимонный сок может быть неожиданным, но вполне подходящим заменителем, если вам нужен слегка кисловатый вкус. Однако он имеет более сильный аромат, поэтому используйте его в меньших количествах.
Пропорции:
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 1/2 чайной ложки сахара (по желанию).
Уксус с сахаром и солью
Если у вас есть только обычный столовый уксус, вы можете сделать смесь, которая будет более похожа на рисовый уксус.
Пропорции:
- 1 столовая ложка столового уксуса;
- 1 столовая ложка воды;
- 1/2 чайной ложки сахара;
- щепотка соли.
Лайфхаки
Если вы добавляете сахар к любому из этих уксусов, слегка подогрейте смесь, чтобы сахар растворился полностью.
Использование соевых соусов
При использовании заменителей уксуса добавляйте соевый соус с осторожностью, чтобы не перебить вкус заменителя.
Всегда пробуйте смесь перед добавлением её в рис, чтобы убедиться, что вкус соответствует вашим ожиданиям.
Ранее мы писали, что делать, если тесто на паску не поднимается — советы, как его спасти.
Еще мы рассказывали про три способа, как исправить жидкое пюре.
Также мы писали, как готовить замороженные котлеты на сковороде.
Читайте Новини.LIVE!
