Фритата на завтрак — рецепт запеченного омлета со спаржей

Фритата со спаржей — это запеченный омлет, который станет отличным вариантом для питательного завтрака. Легкий в приготовлении, полезный и невероятно вкусный. Попробуйте этот простой рецепт и удивите свою семью.

Рецепт опубликовали в кулинарном блоге Светланы Климовской.

Вам понадобится:

• яйца 6 шт.;
• 50 г молока;
• 8 шт. томатов черри;
• 5 стеблей спаржи;
• 1 лук;
• 70 г сыра фета;
• 4-5 кусков панчетты;
• укроп и зеленый лук;
• оливковое масло для жарки;
• специи.

Способ приготовления

На разогретую сковороду с оливковым маслом добавить нарезанный лук, помидоры черри, кусочки спаржи (без верхушек) и панчетту (по желанию).

Приправить по вкусу солью и перцем. Жарить в течение 3-4 минут.

Яйца взбить вместе с молоком, добавить соль, перец и нарезанный зеленый лук. Хорошо перемешать.

Залить жареные овощи яичной смесью. Сверху выложить верхушки спаржи.

Поставить блюдо в разогретую до 160 ºС духовку и выпекать 8-10 минут, пока фритата не будет готова.

Перед подачей посыпать готовую фритату свежим укропом.

Раньше мы писали о вкусном венгерском паштете из трех простых ингредиентов — готовится к завтраку за пять минут.

Или приготовьте намазку из баклажанов по вкусу как грибы, идеальная закуска.