Грибная подливка на сметане — рецепт по мотивам закарпатской кухни
Поделиться
Хотите почувствовать вкус настоящей закарпатской кухни? Приготовьте грибную подливку на сметане по этому рецепту. Нежная текстура и насыщенный вкус точно покорят ваши вкусовые рецепторы.
Рецепт опубликовали на YouTube канале Файна кухня with Nataliya Mashika.
Вам понадобится:
- 1 небольшой лук;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 1 ст.л. сливочного масла;
- 680 г грибов;
- 400 мл воды;
- 200 мл сметаны;
- 0,5 ч.л. сухого чабреца;
- соль, черный перец по вкусу.
Способ приготовления
Мелко нарезать лук и чеснок. Разогреть на сковороде растительное масло и сливочное масло. Добавить нарезанный лук и обжаривать до прозрачности.
Добавить измельченный чеснок и обжаривать еще 1-2 минуты, пока не появится аромат. Грибы нарезать ломтиками и добавить к луку с чесноком. Жарить на среднем огне, пока грибы не пустят сок и начнут подрумяниваться.
Добавить воду, сухой чабрец, соль и черный перец по вкусу. Довести до кипения. Убавить огонь и тушить 10-15 минут. Добавить сметану, тщательно перемешать и тушить еще 5-7 минут, пока подливка не загустеет.
Раньше мы писали о рецепте вкусного домашнего грибного салата на зиму — понадобятся шампиньоны, сладкий перец и лук.
Также мы рассказывали, кому нельзя есть грибы — могут навредить здоровью этих людей.
Еще рекомендуем ознакомиться с информацией, с какими продуктами лучше не совмещать грибы.
Узнайте, как правильно хранить грибы — советы от эксперта, чтобы продлить их "жизнь" в холодильнике.
Читайте Новини.LIVE!
