Как правильно хранить сушеные яблоки, чтобы не портились — советы

Сушеные яблоки могут храниться месяцами, если их правильно упаковать и держать в оптимальных условиях. Какой способ самый лучший и какие ошибки нельзя допускать — читайте в нашем материале.

Новини.LIVE расскажут этого не произошло, следуйте простым правилам и избегайте распространенных ошибок.

Сушеные яблоки — это не только вкусный, но и полезный запас на зиму. Однако неправильное хранение может свести все усилия на нет: продукт портится, плесневеет или теряет свой вкус.

Что категорически нельзя делать?

Не храните сушеные яблоки в полиэтиленовых пакетах. Пластик создает парниковый эффект, из-за чего фрукты могут отсыреть и заплесневеть.

Избегайте мест с высокой влажностью. Даже идеально высушенные яблоки впитывают влагу из воздуха, что приводит к их порче.

Держите подальше от продуктов с сильным ароматом. Сушеные яблоки легко впитывают посторонние запахи, поэтому не стоит хранить их рядом с кофе, специями или вблизи бытовой химии.

Не оставляйте сушку под прямыми солнечными лучами. Солнце разрушает витамины и меняет вкус фруктов, делая их менее ароматными и полезными.

Как правильно хранить сушеные яблоки

Лучшие варианты для хранения:

Стеклянные банки с герметичной крышкой. Это самый надежный способ, защищающий яблоки от влаги, моли и посторонних запахов. Перед тем как сложить сушку в банки, убедитесь, что она полностью остыла после сушки.

Полотняные мешки. Натуральные ткани (лен или хлопок) позволяют фруктам "дышать", предотвращая образование конденсата. Главное — держать мешочки в сухом месте и время от времени проверять их содержимое.

Бумажные пакеты или картонные коробки. Если используете этот метод, убедитесь, что место хранения сухое и защищенное от вредителей.

Вакуумные пакеты. Они идеально подходят для длительного хранения, ведь минимизируют контакт яблок с воздухом.

Температура и условия хранения:

• Оптимальная температура — от +10 °C до +15 °C.
• Место должно быть темным, сухим и хорошо вентилируемым.
• Раз в несколько месяцев проверяйте сушку: осматривайте на предмет влаги, плесени или неприятного запаха.

Как защитить сушеные яблоки от моли

Моль — главный враг сухофруктов, но есть несколько простых способов, как ее предотвратить:

• Герметичная тара — мешочки и пакеты должны быть плотно завязаны, а банки хорошо закрыты.
• Прохладное место хранения — вредители не любят низких температур.
• Ароматические отпугиватели — положите в место хранения лавровый лист, лаванду или гвоздику. Их запах эффективно отпугивает насекомых.

Бумажные пакеты стоит держать в закрытых шкафах — моль легко прогрызает бумагу, поэтому лучше дополнительно защитить сушку.

Соблюдая эти простые правила, вы сохраните сушеные яблоки свежими, ароматными и полезными до следующего урожая!

Ранее мы писали о нежных, как пух, пирожках с капустой — простой рецепт.

Также мы рассказывали об украинском рецепте бабушкиных пирожков с куриным фаршем.

Еще советуем обратить внимание на бюджетный рецепт жареных пирожков с капустой за 10 минут и на рецепт ленивых пирожков с яйцами и зеленым луком.