Как приготовить идеальную подливку с мясом к любому гарниру

Рецепт этой подливки пригодится, когда нужно приготовить основное блюдо, чтобы подходило к любому гарниру. Идеальное сочетание продуктов, этот способ приготовления очень простой и удачный.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Валерия Голубь.

Вам понадобится:

• мясо (свиная лопатка) 300-400 г;
• лук 1 шт.;
• морковь 1 шт.;
• чеснок 3 зубчика;
• томатная паста 1 упаковка;
• мука 1 с. л.;
• соль;
• перец по вкусу;
• лавровые листья 2 шт.;
• петрушка.

Способ приготовления

Мясо нарезать на полоски, лук нарезать мелко, морковь режем небольшими полосками, чеснок нарезаем мелко.

На сковороду засыпаем мясо, добавляем масло и обжариваем до тех пор, пока оно не побелеет.

Добавляем лук, морковь и даем немного поджариться.

Теперь солим, перчим, добавляем томатную пасту и вливаем воду (чтобы покрыла мясо, в зависимости от сковородки), перемешиваем.

Накрываем крышкой и даем протушиться 40 минут.

Добавляем муку, чеснок, лавровый лист и хорошо перемешиваем. Посыпаем зеленью.

Подаем с вашим любимым гарниром.

Раньше мы писали о рецепте солянки из оставшихся после праздников ингредиентов.

Также мы писали о рецепте идеальной закуски к пиву — жареные свиные уши.