Как приготовить идеальную подливку с мясом к любому гарниру

Картофельное пюре с подливкой. Фото: YouTube @user-oq3ty5sq7y

Рецепт этой подливки пригодится, когда нужно приготовить основное блюдо, чтобы подходило к любому гарниру. Идеальное сочетание продуктов, этот способ приготовления очень простой и удачный.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Валерия Голубь.

Вам понадобится:

  • мясо (свиная лопатка) 300-400 г;
  • лук 1 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • чеснок 3 зубчика;
  • томатная паста 1 упаковка;
  • мука 1 с. л.;
  • соль;
  • перец по вкусу;
  • лавровые листья 2 шт.;
  • петрушка.

Способ приготовления

Мясо нарезать на полоски, лук нарезать мелко, морковь режем небольшими полосками, чеснок нарезаем мелко.

Кусочки свинины. Фото: YouTube @user-oq3ty5sq7y

На сковороду засыпаем мясо, добавляем масло и обжариваем до тех пор, пока оно не побелеет.

Кусочки свинины. Фото: YouTube @user-oq3ty5sq7y

Добавляем лук, морковь и даем немного поджариться.

Добавление моркови. Фото: YouTube @user-oq3ty5sq7y

Теперь солим, перчим, добавляем томатную пасту и вливаем воду (чтобы покрыла мясо, в зависимости от сковородки), перемешиваем.

Добавление томатной пасты. Фото: YouTube @user-oq3ty5sq7y

Накрываем крышкой и даем протушиться 40 минут.

Добавление муки. Фото: YouTube @user-oq3ty5sq7y

Добавляем муку, чеснок, лавровый лист и хорошо перемешиваем. Посыпаем зеленью.

Картофельное пюре с подливкой. Фото: YouTube @user-oq3ty5sq7y

Подаем с вашим любимым гарниром.

Раньше мы писали о рецепте солянки из оставшихся после праздников ингредиентов.

Также мы писали о рецепте идеальной закуски к пиву — жареные свиные уши.