Идеальная каша, гречка "по-пански" — мало кто знает этот рецепт

Гречка может быть не только полезной, но и настоящим ресторанным блюдом. Готовьте "по-пански" — с сочным фаршем, овощами и душистыми специями. Этот рецепт станет вашим любимым!

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• лук — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• куриный фарш (или другой) — 500 г;
• сладкий болгарский перец — 1 шт.;
• помидоры — 3 шт.;
• соль — 3/4 ч. л;
• черный перец — по вкусу;
• кипяток — 500 мл;
• гречка — 250 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• петрушка — по вкусу;
• масло — для жарки.

Способ приготовления

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Разогреть масло на сковороде, обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и жарить еще несколько минут.

Добавить фарш, посолить и жарить, помешивая, примерно 8 минут. Болгарский перец и помидоры нарезать кубиками, добавить к фаршу и обжаривать еще 2 минуты. Посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и тушить 5 минут. Добавить кипяток, накрыть крышкой и тушить еще 10 минут.

Всыпать гречку, добавить целые зубчики чеснока, накрыть крышкой и тушить 15 минут. Перемешать и продолжить тушить еще 5-7 минут.

Добавить измельченную петрушку, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Готовое блюдо подавать горячим.

Ранее мы писали о нежных, как пух, пирожках с капустой — простой рецепт.

Также мы рассказывали об украинском рецепте бабушкиных пирожков с куриным фаршем.

Еще советуем обратить внимание на бюджетный рецепт жареных пирожков с капустой за 10 минут и на рецепт ленивых пирожков с яйцами и зеленым луком.