Идеальный маринад для огурцов и кабачков по старому рецепту, которому больше 10 лет
Поделиться
Это действительно идеальный маринад для огурцов и кабачков, рекомендуем готовить сразу несколько порций. Проверенный рецепт, который пригодится.
Рецепт опубликовали на YouTube канале Onyshkevychi.
Вам понадобится:
- кабачки;
- перец черный (горошком);
- перец душистый (горошком);
- чеснок;
- лавровый лист;
- укроп (зонтик);
- хрен (лист);
- петрушка.
Для маринада (на 3 банки по 700 мл)
- вода — 1 л;
- сахар — 100 г;
- кетчуп или соус (желательно острый) — 100 г;
- уксус (9%) — 100 мл;
- соль — 1 ст.л.
Способ приготовления
По этому рецепту можно приготовить и огурцы, и кабачки. Кабачки порезать кружочками.
Для маринада добавить сахар, соль, томатный соус и уксус. Довести до кипения.
На дно банки выложить перец черный горошком, перец душистый горошком, чеснок, лавровый лист, укроп (зонтик), хрен (лист) и петрушку. Залить горячим маринадом.
Стерилизовать банки в течение 7-10 минут с момента закипания. Закрыть крышками и оставить до охлаждения.
Раньше мы писали, почему для консервации категорически не подходит йодированная соль.
Еще мы рассказывали, как правильно стерилизовать банки и крышки для консервации — быстрые способы.
Рекомендуем ознакомиться с информацией, можно ли использовать яблочный оцет при консервации продуктов — полезные советы.
Читайте Новини.LIVE!
