"Хитовый" гарнир с рисом, который будет уместен всегда

Ищете универсальный гарнир, который сочетается с любым блюдом? Этот запеченный рис с сочной курицей, луком, морковью и ароматным чесноком станет вашим фаворитом! Минимум усилий, а результат — потрясающий! Готовится в духовке, получается нежным, рассыпчатым и прекрасно впитывает все вкусы. Идеальный вариант для сытного ужина или обеда.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• лук — 150 г;
• морковь — 150 г;
• куриная грудка — 300-500 г;
• соль — 1 ч. л.;
• черный перец — по вкусу;
• чеснок — 4-5 зубчиков;
• рис длиннозерный — 300 г;
• горячая вода — 600 мл;
• масло — для жарки.

Способ приготовления

Очистить овощи. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Куриную грудку нарезать кубиками. Рис промыть в нескольких водах.

В сковороду влить масло, добавить лук и обжарить до полупрозрачности. Добавить морковь, жарить еще 1 минуту.

Выложить нарезанное куриное филе, обжарить до побеления в течение 5-7 минут. Приправить солью, черным перцем, добавить чеснок, пропущенный через пресс, перемешать и снять с огня. Выложить подготовленные овощи с мясом в форму для запекания (приблизительные размеры 30×20 см). Распределить сверху промытый рис, приправить солью и перцем.

Влить горячую воду. Закрыть форму фольгой и отправить в разогретую духовку на 30 минут при 180 °C. По истечении времени выключить духовку и оставить еще на 15 минут. Достать форму, перемешать рис с мясом и овощами. Подавать горячим к столу.

Ранее мы писали о самой полезной каше, о которой все забыли — вкусный завтрак.