Крем суп из чечевицы, который захочется приготовить еще раз — удивит даже гурманов

Крем-суп из чечевицы – это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое поразит даже самых требовательных гурманов. Благодаря своей нежной текстуре и богатому вкусу этот суп станет вашим любимым выбором для обеда или ужина. Приготовьте его один раз, и вы обязательно захотите вернуться к этому рецепту снова.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Пан Фартух – простые рецепты.

Вам понадобится:

• лук 1 шт;
• морковь 1 шт;
• помидор 150-200 г;
• томатная паста 1 ст.л;
• чечевица 250 г;
• сливочное масло 50-70 г;
• вода 400 мл;
• соль, паприка, итальянская трава.

Для сухарей:

• 50 мл масла;
• провансальские травы;
• смесь перцев.

Способ приготовления

Сначала кладем жарить лук. Морковь нарезаем как комфортно, главное не очень мелко. Когда лук размякнет добавить морковь. На помидоре у плодоножки сделать легкие надрезы крест-накрест и залить на 2 минуты кипятком.

Снять с помидора шкурку и порезать кубиком. Добавляем помидор и готовим 5 минут. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и добавляем специи. Готовим еще 5 минут на среднем огне.

Промываем чечевицу и добавляем к овощам. Добавляем масло. Когда оно растает вливаем воду. Оставляем вариться на малом огне около 20 минут до приготовления чечевицы.

Когда будет готов, пусть 5 минут по стоящему и сбиваемому блендеру. Для лучшего вкуса добавляем немного сока лимона.

Для сухарей смешать растительное масло, провансальские травы и смесь перцев. Свежий хлеб порезать на квадрат и все вместе смешать. Сухари можно поджарить или запечь в духовке.

Раньше мы писали об удивительных свойствах костного бульона, о которых должен знать каждый.

Также советуем ознакомиться с рецептом балканского супа с фасолью за 30 минут — особенно полезен беременным и гипертоникам и пятью главными секретами приготовления идеального супа пищевой .

Еще мы писали о рецепте постного грибного супа с разными сортами фасоли и зеленым горошком или гороховый суп с копченостями — самый идеальный рецепт.