Фасоль по-грузински "Лобио" — самое вкусное постное блюдо

Фасоль по-грузински "Лобио" — отличный выбор для постного стола. Это блюдо из специй, томатов и кинзы не только вкусное, но и очень питательное. Готовится легко, а аромат и насыщенный вкус подарят истинное удовольствие каждому.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Пан Фартух — простые рецепты.

Вам понадобится:

• фасоль — 500 г;
• лук — 2-3 шт.;
• помидор — 2 шт.;
• томатная паста — 1 ст. л.;
• аджика — 1 ст. л.;
• кинза;
• чеснок — 5-7 зубков;
• паприка — 1 ч.л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• соль.

Способ приготовления

Заранее замочите фасоль на 6-8 часов или на ночь, чтобы она стала более мягкой и быстрее сварилась. Затем промойте ее и отварите до готовности в подсоленной воде (примерно 1-1,5 часа). Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

Нарежьте помидоры кубиками и добавьте лук. Готовьте еще 5-7 минут, пока помидоры не станут мягкими. Добавьте томатную пасту и аджику, перемешайте и тушите еще 2-3 минуты.

Добавьте к смеси паприку, сахар и щепотку соли. Перемешайте все до однородности. По желанию можно добавить немного воды или бульона от фасоли, чтобы соус был более жидким.

Слейте воду с фасоли и добавьте ее в соус. Тщательно перемешайте и тушите на слабом огне еще 10-15 минут, чтобы фасоль хорошо впитала вкус специй. Мелко нашинкуйте кинзу и чеснок, добавьте к блюду, тщательно перемешайте и снимите с огня.

Раньше мы писали о вкусном салате на осень с крабовыми палочками "Оленка", который готовится всего за 15 минут.

Еще мы рассказывали об осеннем салате из капусты, который должен быть в арсенале каждой хозяйки.

Забудьте о шубе — Эктор Хименес-Браво поделился вкусным салатом с селедкой.