Лечо с фасолью на зиму — вкусно, полезно и сытно
Поделиться
Приготовьте на зиму лечо с фасолью — это отличный способ сохранить вкус лета и наслаждаться полезным и сытным блюдом в холодное время. Этот рецепт обрадует вас и вашу семью своим насыщенным вкусом и простотой приготовления.
Рецепт опубликовали на YouTube канале Закарпатська Господиня.
Вам понадобится:
- сырая молодая фасоль 2 кг (сварить до готовности в соленой воде);
- сладкий перец 1 кг;
- лук 500 г;
- томатное пюре 300 мл или помидоры 500 г;
- подсолнечное масло 400 мл;
- соль 30 г (по вкусу);
- сахар 1 ст. ложка (по вкусу);
- черный молотый перец (по вкусу).
Способ приготовления
Сначала нужно нарезать сладкий перец и лук. Сырую молодую фасоль сварить до готовности в соленой воде.
На сковороде обжарить лук. Через две минуты добавить сладкий перец. Все тщательно перемешать. Добавить соль, сахар и черный молотый перец. Жарить до готовности.
Добавить томатное пюре и сахар. Затем добавить фасоль. Готовить в течение 2-3 минут.
Салат разложить по банкам, стерилизовать в течение 10-15 минут с момента закипания. Затем закрыть крышками и оставить до охлаждения.
Раньше мы писали о рецепте острой аджики на зиму от шеф-повара Евгения Клопотенко. Ее очень удобно добавлять к пасте, к основным мясным блюдам или супу и рагу, а некоторые едят ее прямо со свежим хлебом.
Также интересен рецепт кабачковой аджики на зиму. Она разлетается очень быстро, подойдет к любому блюду и прямо на бутерброды. Рецепт очень прост в исполнении, повторить сможет каждый.
Читайте Новини.LIVE!
