Ленивые "хачапурики" с сыром за 10 минут на завтрак — без замеса

Эти "хачапурики" — настоящая находка для тех, кто не любит долго возиться с тестом. Всего 10 минут, несколько простых ингредиентов — и на столе появляются золотистые, ароматные оладьи с тягучим сыром. Такой завтрак гарантированно подарит хорошее настроение на целый день.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• кефир теплый — 400 мл.;
• яйца — 2 шт.;
• сода — 1 ч. ложка;
• соль — 1 ч. ложка;
• сахар — 1 ч. ложка;
• сыр (эмменталь, чеддер, гауда или моцарелла) — 250-300 г;
• кукурузный крахмал — 20 г;
• мука — 350 г;
• масло — для жарки.

Способ приготовления

Подогреть кефир до 36-37°C. Добавить яйца, соль и сахар, перемешать венчиком до однородности. Просеять часть муки, добавить крахмал и соду, размешать. Затем всыпать остальную муку и перемешать, чтобы образовалось густое тесто, которое не растекается.

Натереть сыр на крупной терке, добавить его к тесту и смешать лопаткой. Не стоит долго перемешивать — так "хачапурики" будут более воздушные и мягкие. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывать тесто ложкой, формируя оладьи.

Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Выложить готовые "хачапурики" на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

"Хитовые" весенние бутерброды на завтрак — за ними будет очередь.

Легкий завтрак за 2 минуты — как приготовить омлет на воде.

Легкий рецепт булочек с начинкой — понадобится стакан творога.

"Хитовый" китайский омлет — небанальный завтрак за 10 минут.