Ленивые вареники за 15 минут: понадобится 200 г творога

Эти ленивые вареники — настоящее спасение, когда хочется чего-то домашнего, но нет времени долго стоять у плиты. Мягкое творожное тесто готовится всего из нескольких ингредиентов и получается нежным и воздушным. Варятся они буквально за несколько минут и всегда получаются даже у новичков.

Рецепт опубликовали Smakuiemo, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• творог — 200 г;
• сахар — 2 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 2 ст. л.;
• соль — 1/3 ч. л.

Способ приготовления

1. Творог размять вилкой или перебить блендером до гладкой консистенции без комочков. Добавить яйцо, сахар и соль, хорошо перемешать до однородности.
2. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Оно должно быть нежным и немного липким, но хорошо держать форму.
3. При необходимости можно добавить еще немного муки, если творог слишком влажный.
4. Сформировать из теста небольшие колбаски, нарезать кусочками и слегка обвалять в муке.
5. Варить в кипящей подсоленной воде до момента, когда вареники всплывут, и еще 2-3 минуты после этого.

Ранее мы писали о рецепте ленивых пирожков на картофельном пюре — тесто легкое и воздушное.

Также мы писали о правильном тесте для пельменей — не развариваются и не слипаются.

Еще мы рассказывали о лучшем рецепте теста для вареников — никогда не развариваются.