Маринованный лук к шашлыку за три минуты — лайфхак от шеф повара

Соломия Цуренко

Редактор

Шеф-повар Андрей Клюс рассказал о рецепте, как быстро замариновать лук. Он подойдет для шашлыка или других блюд.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Андрей Клюс.

Вам понадобится:

• 2 целые луковицы;
• перец чили — 5-15 г, в зависимости от остроты перца и ваших предпочтений;
• петрушка — 5 г;
• зеленый лук — 5 г;
• 1 целый лимон;
• соль — 2 г;
• сахар — 20 г;
• перец свежемолотый — 0,5 г;
• сушеный базилик — 2 г;
• оливковое масло, или любое по вашему вкусу — 20 мл.

Способ приготовления

Нарезаем максимально тоненькими кольцами лук, ошпариваем кипятком, оставляем на минуту, промываем холодной водой и сцеживаем влагу.

Нарезать тоненькими слайсами чили. Нарезать зеленый лук и петрушку очень мелко. Натереть цедру 1 лимона.

Добавить сок лимона. Соединить с другими компонентами, перемешать и можно сразу подавать.

Раньше мы писали о рецепте вкусного овощного салата с редькой Дайкон.

Еще мы писали о рецепте зимнего салата с курицей и черносливом.

Также советуем ознакомиться с суперсалатом из пекинской капусты через пять минут.

Также мы писали об особенностях пекинской капусты, о ее пользе и вреде.

Читайте Новини.LIVE!

Подписаться Подписаться