Маринованные шампиньоны за 30 мин — идеальные на праздничный стол
Поделиться
Идеальный вариант для праздничного стола – маринованные шампиньоны, которые можно приготовить за 30 минут. Этот рецепт станет отличным дополнением к любому блюду и понравится всем гостям.
Рецепт опубликовала Gospodynka.
Вам понадобится:
- грибы — 0,5 кг;
- болгарский перец — 1 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- петрушка — несколько веточек;
- 3 зубчика чеснока;
- масло — пара столовых ложек;
- уксус 9% — 30 мл;
- соль — 3 ст. л.;
- сахар — 1 ч. л.;
- вода 1 л.
Способ приготовления
Не промывать грибы во избежание впитывания воды. Вместо этого вытирать их влажной салфеткой. Поставить воду на огонь. После закипания добавить грибы и 2,5 столовых ложки соли. Как только грибы закипят, варить 10 минут. Добавить 1 чайную ложку 9% уксуса, чтобы предотвратить потемнение грибов.
Пока грибы варятся, приготовить овощи и зелень. Нарезать перец и лук тонкими полукольцами, чеснок — пластинами, а зелень мелко порубить. В миске смешать 0,5 столовой ложки соли, сахара, уксуса и масла. Добавить подготовленные овощи и зелень, тщательно перемешать. После окончания варки грибов отбросить их на дуршлаг, дать остыть. Смешать грибы с маринадом, кропотливо перемешать.
Поставить готовое блюдо в холодильник на полчаса. Грибы станут вкусными уже за это время, но если оставить их на сутки, вкус будет еще более насыщенным.
Раньше мы писали о рецепте вкусного домашнего грибного салата на зиму — понадобятся шампиньоны, сладкий перец и лук.
Также мы рассказывали, кому нельзя есть грибы — могут навредить здоровью этих людей.
Еще рекомендуем ознакомиться с информацией, с какими продуктами лучше не совмещать грибы.
Узнайте, как правильно хранить грибы — советы от эксперта, чтобы продлить их "жизнь" в холодильнике.
Читайте Новини.LIVE!
