Маринованные помидоры по рецепту деда, съедаются без остатка — весь секрет в маринаде
Поделиться
Секрет этого рецепта передавался из поколения в поколение, и теперь вы можете попробовать маринованные помидоры, которые съедаются без остатка. Весь секрет в маринаде, делающий эти помидоры невероятно вкусными и ароматными.
Рецепт опубликовала Gospodynka.
Вам понадобится:
- помидоры — 750 г;
- лук — 1 шт.;
- острый перец — 1 шт.;
- сухой укроп;
- вода — 500 мл;
- растительное масло — 2 ст.л.;
- уксус 9% — 2 ст.л.;
- чеснок — 3 зубчика;
- лавровые листья — 3 шт.;
- перец горошек — 15 шт.;
- семена кориандра — ½ ч.л.;
- соль — 1 ст.л.;
- сахар — 2 ст.л.
Способ приготовления
Для приготовления маринада в кастрюлю с водой добавляем укроп, чеснок, лавровый лист, перец горошком и семена кориандра. Добавляем уксус и растительное масло, высыпаем соль и сахар, после чего доводим до кипения.
Помидоры нарезаем небольшими дольками, а лук — полукольцами. В подготовленную банку на дно выкладываем укроп, немного лука и чеснока, после чего добавляем помидоры.
Сверху также кладем укроп, лук, острый перец и чеснок. Когда маринад закипит, продолжаем его варить еще 2-3 минуты. Затем вынимаем зелень из маринада.
Заливаем банку маринадом вместе с вареным чесноком и горошинами перца, закрываем крышкой. Оставляем банку с помидорами до полного охлаждения, после чего помещаем в холодильник на сутки.
В итоге получаем быстрые маринованные помидоры, которые отлично подходят для зимней консервации к любым блюдам.
Раньше мы писали о рецепте помидоров половинками с луком на зиму — рецепт, проверенный не одним поколением.
Также советуем ознакомиться с рецептом помидоров на зиму по-мариупольски по рецепту мамы — без стерилизации, без уксуса, с базиликом.
Еще мы рассказывали о рецепте маринованных помидоров, который передается по наследству.
Или рецепт сладко-пряных помидоров на зиму со вкусным маринадом, который можно пить.
Читайте Новини.LIVE!
