Маринованные помидоры без шкурки — вся семья будет просить добавки
Поделиться
Маринованные помидоры без шкурки — это идеальная закуска, которую полюбят все ваши близкие. Простой и вкусный рецепт, который сделает эти помидоры настоящим хитом на любом застолье. Попробуйте и убедитесь сами!
Рецепт опубликовали на YouTube канале Пан Фартух — простые рецепты.
Вам понадобится:
- 1 кг помидор (черри или коктейльные).
Для маринада:
- 1 л воды (5 стаканов по 200 мл);
- 35 г соли (1 ст. л. + 1 ч. л.);
- 35 г сахара (1 ст. л. + 3/4 ст. л.);
- 35 мл уксуса (9%) (2 ст. л. + 1 ч. л.);
- лавровый лист;
- перец черный горошком;
- 5-6 зубчиков чеснока;
- 1 небольшая луковица;
- 20-30 г укропа.
Способ приготовления
Соедините в миске: соль, сахар, уксус, лавровый лист, черный перец горошком и залейте все горячей водой. Перемешайте, чтобы соль и сахар растворились.
Оставьте маринад, он должен остыть. Срежьте помидоры с веточки, оставляя хвостики. Возьмите помидор и сделайте несколько проколов зубочисткой. С остальными проделайте все то же самое. Залейте помидоры кипятком на 1 минуту, после слейте воду и залейте их холодной водой. Когда помидоры потрескаются — слейте воду.
Нарежьте лук тонкими кольцами, а чеснок тонкими слайсами. Выложите на дно миски укроп, лук и чеснок. Очистите помидоры от кожицы и переложите их в миску с укропом, луком и чесноком.
Залейте помидоры маринадом, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на сутки. Готово! Приятного аппетита!
Раньше мы писали о рецепте помидоров половинками с луком на зиму — рецепт, проверенный не одним поколением.
Также советуем ознакомиться с рецептом помидоров на зиму по-мариупольски по рецепту мамы — без стерилизации, без уксуса, с базиликом.
Еще мы рассказывали о рецепте маринованных помидоров, который передается по наследству.
Или рецепт сладко-пряных помидоров на зиму с вкусным маринадом, который можно пить.
Читайте Новини.LIVE!
