Огурцы на зиму для бутербродов, как в McDonald's — хрустящие и пикантные

Приготовьте огурцы на зиму по рецепту, напоминающему вкус любимых бутербродов из McDonald's! Хрустящие, пикантные и идеально подходят для бутербродов. Эта заготовка станет настоящей находкой на вашем столе в холодное время года.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Кулинарные рецепты от Надежды.

Вам понадобится (на 4 банка по 750 мл):

• огурцы 2 кг;
• лук 2 шт;
• соль 3 ст.л;
• яблочный уксус 400 мл;
• сахар – 400 г;
• сладкая паприка 1 ч.л;
• куркума 1 ч.л;
• зерна кориандра 1 ч.л;
• горчица в зернах 4 ст. л.

Способ приготовления

Сначала огурцы нужно промыть и оставить в холодной воде на два часа. Затем их нужно нарезать кружочками.

Нарезать лук четвертинками и смешать с огурцами. Добавить две столовые ложки соли и перемешать. Оставить на два часа, периодически перемешивать.

Часть сока вылить. Добавить 400 мл яблочного уксуса, 400 г сахара, одну чайную ложку сладкой паприки, одну чайную ложку куркумы, одну столовую ложку кориандра и четыре чайные ложки горчицы в зернах. Тщательно перемешать. Ставим на огонь, дать массе закипеть. Когда огурцы сменили цвет, снимаем с огня.

Разложить огурцы в стерилизованные банки, сверху заливаем маринадом из кастрюли и плотно закрываем. Банки перевернуть, накрыть одеялом и оставить до полного охлаждения.

Раньше мы писали о рецепте помидоров половинками с луком на зиму — рецепт, проверенный не одним поколением.

Также советуем ознакомиться с рецептом помидоров на зиму по-мариупольски по рецепту мамы — без стерилизации, без уксуса, с базиликом.

Еще мы рассказывали о рецепте маринованных помидоров, который передается по наследству.

Или рецепт сладко-пряных помидоров на зиму с вкусным маринадом, который можно пить.