Овощное ассорти с цветной капустой на зиму — вкусный рецепт от "Закарпатської Господині"
Поделиться
Этот рецепт овощного ассорти с цветной капустой от YouTube блогера "Закарпатська Господиня" станет настоящей находкой для зимнего стола. Простое в приготовлении, оно сохранит вкус и пользу летних овощей на долгие месяцы. Готовьте вкусно и с любовью, чтобы радовать свою семью зимой.
Рецепт опубликовали на YouTube канале Закарпатська Господиня.
Вам понадобится:
- огурцы;
- кабачки;
- лук;
- капуста;
- цветная капуста;
- болгарский перец.
Для маринада на 2 л:
- уксус 9% 90 мл;
- соль 100 г;
- сахар 60 г.
Специи:
- зелень петрушки;
- шапочки укропа;
- чеснок;
- черный перец.
Способ приготовления
Сначала нужно приготовить все ингредиенты. Лук нарезать колечками, кабачки брусочками, болгарский перец кусочками, кабачки кружочками, а небольшие помидоры оставить целиком.
На дно банки кладем зелень петрушки, укропные шапочки, чеснок и черный перец.
Затем вкладываем все овощи в банку. Для маринада довести воду до кипения, добавить соль, сахар и уксус 9%.
Заливаем банки маринадом. Накрываем крышками, стерилизуем с момента закипания 8-10 минут. Следите, чтобы огурцы изменили цвет. В крупных банках стерилизовать в течение 10-12 минут.
Раньше мы писали о рецепте маринованных овощей "по-французски" по рецепту мамы — заготовка на зиму.
Еще мы писали о рецепте лечо с фасолью на зиму — вкусно, полезно и сытно.
Также рекомендуем ознакомиться с рецептом универсального томатного соуса на зиму по рецепту мамы.
Читайте Новини.LIVE!
