Патиссоны с помидорами на зиму — вкуснее белого трюфеля
Поделиться
Патиссоны с помидорами — это изысканная закуска, которую стоит попробовать хотя бы раз. Этот рецепт настолько вкусный, что конкурирует даже с белым трюфелем. Заготовьте на зиму и наслаждайтесь насыщенным вкусом круглый год!
Рецепт опубликовали на YouTube канале Савченко Мила.
Вам понадобится:
- патиссоны (только твердые части);
- укроп (сухой);
- лист хрена;
- лавровый лист;
- перец горошком 6-8 шт;
- душистый перец 6-8 шт;
- чеснок (натертый) 1 ч. л. на каждую банку;
- вода 4 литра;
- сахар 400 г;
- соль 3 ст. л;
- уксус 9% 200 г.
Способ приготовления
Используйте только твердые части патиссонов. Положите их в кипящую воду и варите 1-2 минуты. В стерилизованные банки добавьте пряности: сухой укроп, лист хрена, лавровый лист, 6-8 горошин черного перца, 6-8 горошин душистого перца и 1 чайную ложку натертого чеснока на каждую банку.
Переложите патиссоны в банки с пряностями и залейте кипятком. Оставьте на 15 минут. После того, как патиссоны постоят 15 минут, слейте воду.
Для маринада вскипятите 4 литра воды, добавьте 400 г сахара, 3 столовые ложки соли и 200 г уксуса (9%). Тщательно перемешайте.
Не забудьте добавить в каждую банку ещё 1 чайную ложку натертого чеснока. Залейте патиссоны горячим маринадом. Закатайте банки крышками и укутайте в теплое одеяло до полного остывания.
Раньше мы писали о рецепте помидоров половинками с луком на зиму — рецепт, проверенный не одним поколением.
Также советуем ознакомиться с рецептом помидоров на зиму по-мариупольски по рецепту мамы — без стерилизации, без уксуса, с базиликом.
Еще мы рассказывали о рецепте маринованных помидоров, который передается по наследству.
Или рецепт сладко-пряных помидоров на зиму с вкусным маринадом, который можно пить.
Читайте Новини.LIVE!
