Проверенный годами рецепт украинского кулича — сохраните, чтобы потом не искать
Поделиться
Делимся с вами удачным и легким рецептом вкуснейшего кулича. Он получается в меру сладким, влажным и одновременно воздушным по структуре.
Рецепт опубликовали на YouTube канале Марианна Хабер-Дудар.
Вам понадобится (ингредиенты на кулич диаметром 10 см и высотой 15 см):
- 200 г муки;
- 80 мл молока;
- 50 г сахара;
- 40 г масла;
- 25 г изюма;
- 20 г дрожжей;
- 2 яичных желтка.
Способ приготовления
Готовим опару. Измельчаем дрожжи, добавляем теплое молоко, 1 ч. л. сахара и 1 ст. л. муки (от общего количества), оставляем на 5-10 минут. Тем временем готовим тесто.
Растираем яичные желтки с сахаром, добавляем масло, размешиваем до однородности. Вливаем опару, продолжаем размешивать. Всыпаем муку и изюм, замешиваем тесто.
Набираем тесто в форму, оставляем на 1 час, чтобы подошло и увеличилось в объеме вдвое.
Смазываем кулич взбитым яйцом и выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 ºС на протяжении 45 минут.
Смазываем кулич медом и посыпаем сахарными бусинками.
Раньше мы писали о скором рецепте дрожжевой сырной куличи — сохраните до Пасхи.
Еще советуем ознакомиться с рецептом творожного кулича "три шоколада" без яиц.
Также мы писали об удачном проверенном пасхальном рецепте пасхи — влажной и воздушной и проверенном рецепте ароматного пасхального кулича на сметане и без яиц.
Читайте Новини.LIVE!
