Пышные пончики из 1 пачки творога без дрожжей — рецепт на завтрак

Пышные творожные пончики без дрожжей с шоколадной начинкой — это простой рецепт для быстрого завтрака или домашнего чаепития. Мягкое творожное тесто сочетается с ароматным шоколадом внутри, а румяная корочка делает каждый пончик аппетитным и запоминающимся. Вы сможете порадовать семью свежей, ароматной выпечкой без лишних хлопот.

Рецепт опубликовали Smakuiemo.

Вам понадобится:

• творог — 400 г;
• сахар — 3 ст. л.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• ванильный сахар — 1 пак;
• яйца куриные — 2 шт.;
• сметана — 75-80 г;
• мука — 320-350 г (+ 30 г для подсыпки);
• сода — 1 ч. л.

Для жарки:

• масло растительное — 250-400 мл.

Для начинки:

• молочный шоколад — 40 г.

Способ приготовления

В большой миске смешать творог, сахар, соль, ванильный сахар, яйца и сметану до однородной кремовой массы. Всыпать просеянную муку вместе с содой и замесить мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. При необходимости подсыпать немного муки.

Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной примерно 1 см. Вырезать круги стаканом или формой. На каждый круг положить кусочек молочного шоколада, накрыть вторым кругом и тщательно защипнуть края, чтобы начинка не вытекала.

Разогреть масло в глубокой сковороде или кастрюле. Обжаривать пончики на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Или выложить на противень и запечь в духовке при 180°C около 25 минут до румяности.

Готовые пончики подавать теплыми, можно присыпать сахарной пудрой. Они остаются нежными и ароматными даже на следующий день.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

"Хитовые" весенние бутерброды на завтрак — за ними будет очередь.

Легкий завтрак за 2 минуты — как приготовить омлет на воде.

Легкий рецепт булочек с начинкой — понадобится стакан творога.

"Хитовый" китайский омлет — небанальный завтрак за 10 минут.