Помидоры на зиму пелати в собственном соке — по вкусу, как свежие

Сохраните вкус лета на зиму, приготовив помидоры пелати в собственном соке! Этот простой рецепт позволяет сохранить аромат и свежесть помидоров, чтобы вы могли наслаждаться ими даже в холодные месяцы.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Лилия Цвет.

Вам понадобится (для 2 банок по 1 л):

• помидоры 3 кг (из них 1,5 кг для сока);
• соль 1,5 ст.л. с верхом.

Способ приготовления

Сначала необходимо снять с помидоров кожуру. Для этого сделать надрезы и поместить их в кипяток. Снять кожуру.

Помидоры положить в банки. Тем временем необходимо сделать томатный сок или просто измельчить помидоры.

Томатный сок ставим на огонь, добавить соль и довести до кипения.

Залить томатным соком помидоры и поставить для стерилизации. С момента закипания варить 10 минут. Плотно закрутить и оставить до полного охлаждения. Переворачивать банки не нужно.

Раньше мы писали о рецепте помидоров половинками с луком на зиму — рецепт, проверенный не одним поколением.

Также советуем ознакомиться с рецептом помидоров на зиму по-мариупольски по рецепту мамы – без стерилизации, без уксуса, с базиликом.

Еще мы рассказывали о рецепте маринованных помидоров, который передается по наследству.

Или рецепт сладко-пряных помидоров на зиму с вкусным маринадом, который можно пить.