Питательный суп из чечевицы за 30 минут — рецепт на миллион

Суп из чечевицы — это идеальное сочетание аппетитного вкуса, питательности и пользы для здоровья. Его можно легко приготовить всего за 30 минут, и этот рецепт точно станет вашим любимым. Вкусно, просто и полезно — отличный выбор для любого обеда!

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• колбаски охотничьи — 200 г;
• грудинка копченая — 150 г;
• чечевица красная — 200 г;
• картофель — 300 г;
• лук репчатый — 100 г;
• морковь — 100 г;
• стебли сельдерея — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• лавровый лист — 2 шт.;
• вода — 2 л;
• яблочный уксус — 1,5 ст. л.;
• сахар — 1 ч. л.;
• перец черный молотый — 1/2 ч. л.;
• соль по вкусу.

Способ приготовления

Нарезать грудинку и колбаски большими кусочками, картофель кубиком, а лук, морковь и сельдерей мелко. Промыть чечевицу в холодной воде, слить воду.

Разогреть сковороду на среднем огне, обжарить грудку в течение 3 минут. Добавить колбаски и обжаривать еще минуту. В сотейнике обжарить лук, морковь и сельдерей на среднем огне в течение 3 минут, постоянно помешивая.

Добавить к овощам чеснок и обжаривать 1 минуту. Добавить картофель, чечевицу и залить 2 литрами воды или бульона. Довести до кипения, снять пену, убавить огонь до слабого, добавить лавровый лист и готовить под крышкой 15 минут.

Влить яблочный уксус, добавить сахар, черный молотый перец и по вкусу соль. Перемешайте и варите еще 3 минуты.

Выключить плиту, перемешать суп и оставить настояться под крышкой 15 минут.

Раньше мы писали сколько нужно варить чечевицу — простой рецепт приготовления.

Также советуем ознакомиться с рецептом хумуса из чечевицы — вкусное и полезное блюдо, повышающее гемоглобин.

Еще мы писали о крем-супе из чечевицы, который захочется приготовить еще раз — удивит даже гурманов.

Обратит внимание на постный рецепт вкуснейшего блюда — котлеты из чечевицы.