Ратновская кулинария — рецепт маринованного перца с медом от учительницы из Горняков

Попробуйте особый рецепт маринованного перца с медом от учительницы из Горняков, Татьяны Ковч. Это блюдо, проверенное годами, поражает своим неповторимым вкусом и станет настоящей изюминкой на вашем столе. Традиционная ратновская кулинария в лучшем исполнении.

Рецептом маринованного перца поделилась с Район.Ратне.

Татьяна Ковч — учительница биологии Горняковского лицея Ратновского поселкового совета и классная руководительница 11-А класса, работает в школе уже 24 года. Ее рецепт маринованного перца проверен годами и отличается особым вкусом. Жительница села Горняки на Ратновщине, Татьяна Ковч, обожает радовать своих близких разнообразными вкусными блюдами.

Вам понадобится (на дно банки):

• 2 листа лавровых листьев;
• 5-7 горошин черного перца;
• 2-3 зубка чеснока.

Для маринада:

• 2 л. воды;
• 2 ст. ложки соли;
• 200 г уксуса;
• 200 г сахара;
• 2 столовые ложки с верхом пчелиного меда.

Способ приготовления

Нарезать перец полосками и положить плотно в банки со специями.

Маринад доводим до кипения, чтобы все специи растворились и заливаем им перецы.

Литровую банку стерилизуем 30 минут, закатываем и переворачиваем.

Раньше мы писали о рецепте острой аджики на зиму от шеф-повара Евгения Клопотенко. Ее очень удобно добавлять к пасте, к основным мясным блюдам или супу и рагу, а некоторые едят ее прямо со свежим хлебом.

Также интересен рецепт кабачковой аджики на зиму. Она разлетается очень быстро, подойдет к любому блюду и прямо на бутерброды. Рецепт очень прост в исполнении, повторить сможет каждый.