Рецепт маринованных помидоров, который передается по наследству

Этот рецепт маринованных помидоров передается в семье автора из поколения в поколение, сохраняя неповторимый вкус и аромат. Секреты приготовления от прабабушки делают эти помидоры настоящим кладом на вашем столе. Попробуйте этот традиционный рецепт, и вы не пожалеете.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Kateryna Tarasenko.

Вам понадобится (на 1 банку 3 литровую или на 1.5 литра воды:):

• соль 40 г (3 ст. л.);
• сахар 115 г (8 ст. л.);
• уксус 35-50г 9% (4 ст. л.);
• перец черный горошком 5 шт.;
• гвоздика 2 шт.;
• лавровый лист 1 шт.;
• лук;
• перец салатный.

Способ приготовления

С самого начала необходимо довести около 5 л воды до кипения. Помидоры нужно выбрать плотные.

На дно банки укладываем перец горошком, гвоздику, лавровый лист и кольца лука.

Наполняем помидорами банки, а также кладем по кусочку сладкого перца. Банки с помидорами залить укропом. Заливать понемногу водой. Оставить на 8-10 минут.

Из банок сливаем воду и начинаем варить маринад. На одну 3-литровую банку добавить три столовых ложки соли, 7-8 столовых ложек сахара и 4 столовых ложки уксуса. Горячим маринадом залить банки и закрыть. Перевернуть каждую банку и оставить до полного охлаждения под одеялом.

Раньше мы писали о рецепте кабачковой икры по-грузински на зиму, по вкусу, как аджика — все мужчины оценят.

Еще мы публиковали другие рецепты аджики. Например, аджика из свеклы получается очень вкусной и яркой, при этом вкус свеклы совсем не ощущается. Она будет всегда привлекать внимание на праздничном столе. Также вы сможете использовать ее для приготовления борща.

Также интересен рецепт кабачковой аджики на зиму. Она разлетается очень быстро, подойдет к любому блюду и прямо на бутерброды. Рецепт очень прост в исполнении, повторить сможет каждый.