Рецепт блинов от бабушки, которая 40 лет работала в ресторане

Этот рецепт тонких блинов проверен временем. Бабушка, которая 40 лет проработала в ресторане, делится секретами, как сделать блины идеально нежными, вкусными и без комочков.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• яйца — 2 шт.;
• соль — 1/3 ч. л.;
• сахар — 3 ст. л.;
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• масло — 3 ст. л.;
• мука — 150 г;
• молоко — 500 г.

Способ приготовления

В миску разбиваем яйца, высыпаем соль, сахарный песок и ванильный сахар. Взбиваем яйца с другими компонентами, вливаем растительное масло.

Высыпаем частями в смесь муку, замешиваем тесто без комков. Выливаем в тесто теплое молоко, аналогично частями и постепенно перемешиваем. Оставляем тесто на 15-20 минут под полотенцем в тепле. В сковороде на капле масла обжариваем блины.

Когда с одной стороны блин схватится, а края подрумянятся, можно переворачивать на другую сторону. Не забывайте перед каждым новым блинчиком перемешивать тесто, чтобы мука не оседала на дно. 

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой самых популярных рецептов завтраков.

Самая полезная каша, о которой все забыли — вкусный завтрак.

Горячие бутерброды — вкусный завтрак для всей семьи за 5 минут.

Еще советуем обратить внимание на уникальный завтрак на 8 человек за 10 минут — горячие бутерброды.

Также мы писали о рецепте ленивых вареников на завтрак — 60 штук за 2 минуты.

Предлагаем также приготовить хачапури к завтраку — понадобится 1 стакан молока и муки.

Еще интересный рецепт вкусных блинов без молока и яиц за 5 минут.