Рецепт витаминного супа из молодой крапивы
Поделиться
Рецепт весеннего витаминного супа из молодой крапивы. Попытайтесь приготовить, если еще не пробовали первые блюда с крапивой.
Рецепт опубликовали на YouTube канале Дария Дарико.
Вам понадобится:
- мясо 500 г (телятина, ребра или лопатка);
- молодая крапива 200 г;
- картофель 4-5 шт.;
- морковь 1 шт.;
- зеленый лук 1 пучок;
- масло 1-2 с. л.;
- лук и корешки сушеные для бульона;
- соль, перец, сухой чеснок, лавровый лист;
- свежая зелень, вареные яйца и сметана для подачи.
Способ приготовления
Сначала нужно сварить бульон из телятины.
Залить крапиву крутым кипятком на одну-три минуты. В кастрюлю добавить картошку.
На сковороде обжарить зеленый лук и морковь. Зажарку добавить в бульон.
Нарезать крапиву и залень. Тем временем нужно сварить три куриных яйца.
Зелень добавить в кастрюлю, все тщательно перемешать.
В самом конце добавить нарезанные куриные яйца.
Раньше мы писали об удивительных свойствах костного бульона, о которых должен знать каждый.
Также советуем ознакомиться с рецептом балканского супа с фасолью за 30 минут — особенно полезен беременным и гипертоникам.
Еще мы писали о рецепте постного грибного супа с разными сортами фасоли и зеленым горошком или гороховый суп с копченостями — самый идеальный рецепт.
Читайте Новини.LIVE!
