Рогалики "Полтавские" с детства — рецепт из бабушкиной тетради

Алиса Мадяр

Редактор

Вкус рогаликов "Полтавских" знаком многим с детства — мягкое тесто, ароматная начинка и золотистая корочка. Окунитесь в теплые воспоминания вместе с этим простым рецептом, который вернет вас в беззаботные детские дни.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• 200 г творога;
• 70 г сливочного масла;
• щепотка соли;
• 0,5 ч. л. соды + лимонный сок;
• 120-130 г муки;
• 40 г сахара.

Способ приготовления

Смешать творог, мягкое масло и соль. В отдельной миске потушить соду лимонным соком, добавить в творожную массу и перемешать.

Добавить муку и замесить тесто руками. Охладить тесто в холодильнике в течение 30-40 минут в пакете.

Разделить тесто на две части, раскатать каждую в круглый пласт, посыпать сахаром, раскатать еще раз. Нарезать пласт на треугольники и свернуть в рогалики.

Выложить рогалики на форму для выпечки, застеленную пергаментом. Выпекать 20-25 минут в разогретой до 180 ºС духовке.

Раньше мы писали о рецепте "Ангельского пирога" с ягодами, который никогда не надоедает.

Также обратите внимание на рецепт, где много яблок — пирог "Райское яблочко", тесто как крем, почти не ощущается.

Еще мы рассказывали о знаменитом тертом пироге с ягодами от победительницы и судьи "Мастер Шеф".

Также попробуйте рецепт соленого заливного пирога с луком и яйцом — получается вкусно и полезно для фигуры.

Читайте Новини.LIVE!

Подписаться Подписаться