Сало в банках на зиму — будет храниться до весны без холодильника
Поделиться
Сало в банках — это идеальный способ сохранить любимый продукт на зиму без использования холодильника. Этот рецепт позволяет наслаждаться вкусным и сочным салом аж до весны. Простой в приготовлении и удобный в хранении, он станет незаменимым в вашей кладовой
Рецепт опубликовали на YouTube канале Карпатские шкварки.
Вам понадобится:
- сало — 3 кг.
Для маринада:
- вода — 1,5 л;
- соль — 240 г;
- чеснок — 3 зуб.;
- перец душистый — 3 шт.;
- перец черный горошин — 6 шт.;
- лавровый лист — 1 шт.
Способ приготовления
Берем сало, нужно помыть и высушить, темную кожуру нужно срезать. Нарезать на порционные кусочки. Для рассола добавить в воду 240 г соли на 1,5 л, довести до кипения, варить 3-5 минут.
На дно банки кладем чеснок, 3 зубчика, перец душистый 3 шт., черный перец горошин 6 шт. и лавровый лист 1 шт. Кладем сало в банки.
Ставим банки с салом для стерилизации. Заливаем сало рассолом и прикрываем крышками. Стерилизовать банки с салом в течение двух часов с момента закипания.
Затем закатываем банки и оставляем до полного охлаждения, перед этим нужно перевернуть банки на 10 минут.
Раньше мы писали о заготовке на зиму, которая должна быть в каждом доме — идеальная закуска из тонкого сала за копейки.
Еще рекомендуем ознакомиться с рецептом идеальной закуски маринованного сала в банке "пятиминутка" на зиму — должно быть в каждом доме.
Простой способ сохранить мясо при отключениях света — рецепт тушенки из курицы на зиму.
Читайте Новини.LIVE!
