Сколько можно хранить куриные яйца в холодильнике

Куриные яйца — один из наиболее распространенных и универсальных продуктов, которые используют в кулинарии. Однако правильное хранение яиц важно для того, чтобы сохранить их свежесть и предотвратить порчу. Вопрос о том, сколько могут храниться куриные яйца в холодильнике, зависит от нескольких факторов, таких как температура, условия хранения и исходное состояние яиц.

Новини.LIVE расскажут про срок хранения свежих яиц в холодильнике. 

Сколько можно хранить куриные яйца в холодильнике

В среднем, куриные яйца могут храниться в холодильнике от 3 до 5 недель. Это связано с тем, что при температуре около 4-7°C (температура большинства домашних холодильников) замедляются процессы, которые могут привести к порче яиц. 

На упаковках с яйцами часто указывается срок годности, который обычно составляет 4-5 недель с даты упаковки. Если вы купили яйца ближе к концу этого срока, важно использовать их как можно скорее.

Хотя многие хранят яйца в дверце холодильника, это не лучший вариант. В дверце температура колеблется при каждом открытии, что может сократить срок хранения. Лучше хранить яйца на средней полке холодильника, где температура стабильнее.

Если вы не уверены в свежести яиц, можно провести простой тест. Опустите яйцо в стакан с водой. Свежие яйца будут лежать на дне горизонтально, яйца средней свежести слегка поднимутся одним концом, а старые яйца всплывут. Это происходит из-за увеличения воздушной камеры внутри яйца по мере его старения.

Срок хранения вареных яиц

Вареные яйца имеют более короткий срок хранения, чем сырые. В холодильнике они могут храниться до 1 недели, если их скорлупа не повреждена. Если скорлупа треснула, их нужно употребить в течение нескольких дней. Это связано с тем, что защитная пленка на скорлупе разрушается при варке, что делает яйцо более уязвимым для бактерий.

Дополнительные рекомендации

Не мойте яйца перед хранением. Яйца имеют естественное защитное покрытие, которое помогает им дольше сохранять свежесть. Если вы их помоете, вы удалите это покрытие и увеличите риск порчи.

Соблюдайте температурный режим. Яйца не любят резких изменений температуры. Если вы вынули яйца из холодильника, не оставляйте их долго при комнатной температуре, а затем не кладите обратно.

При правильных условиях свежие куриные яйца могут храниться в холодильнике от 3 до 5 недель. Вареные яйца сохраняются в течение недели. Соблюдение рекомендаций по хранению поможет вам сохранить яйца свежими и безопасными для употребления на максимально возможный срок.

Раньше мы писали о рецепте хачапури с сыром на сковороде на завтрак за 10 минут.

Также мы рассказывали о завтраке за 15 минут — быстром и вкусном рецепте из лаваша.

Еще мы писали о рецепте постного лаваша на сковороде — понадобятся вода и мука.