Скумбрия, по вкусу как красная рыба, — секрет в особом маринаде

Хотите удивить родных изысканным блюдом без лишних трат? Этот рецепт скумбрии в особом маринаде превратит обычную рыбу в настоящий кулинарный шедевр, который будет на вкус, как красная рыба.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• 2 свежемороженых скумбрии;
• 2 лука;
• 250 мл воды;
• 6 бутонов гвоздики;
• 1/2 ч. л. черного перца горошком;
• 1/3 ч. л. душистого молотого перца;
• 1/2 ч. л. кориандра горошком;
• 2 ч. л. соли;
• 0,5 ч. л. сахара;
• 2 ст. л. подсолнечного масла;
• 2.5 ст. л. яблочного уксуса.

Способ приготовления

Скумбрию разморозить, порезать на порционные кусочки. Воду вскипятить, добавить соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, растительное масло. Кипятить в течение 1 минуты на медленном огне.

Когда немного остынет, влить уксус. Лук порезать тонкими полукольцами, перемешать с кусочками рыбы, залить рассолом, маринадом и поставить в холодильник. Попробовать можно через 24 часа.

Раньше мы писали о том, как правильно чередовать слои в "шубе" — настоящее открытие.

Также мы рассказывали о рецепте форшмака из сельди со свеклой за две минуты на бутерброды.

Обратите внимание на рецепт бюджетного салата за пять минут из обычной свеклы без майонеза.