Вкусный омлет с овощами за 10 минут на завтрак

Начните свое утро с вкусного и полезного омлета с овощами, который можно приготовить всего за 10 минут. Этот быстрый рецепт обеспечит вас необходимой энергией и зарядом бодрости на весь день.

Рецепт был опубликован на YouTube канале Liza Glinskaya.

Вам понадобится: 

• ½ болгарского перца;
• 1/3 цукини (кабачка или патиссона);
• лук репчатый 1 шт. (белый или синий);
• помидор 1 шт.

Для омлета:

• 150 гр яйца (3 шт.);
• 2 ст. л. молока;
• 1 ч. л. соевого соуса. 

Способ приготовления 

Мелко нарежьте болгарский перец, цукини (кабачок или патиссон), репчатый лук. Разогрейте сковороду, обжарьте овощи.

Очистите помидор от шкурки и семян, другими словами бланшируйте его, опустив в кипящую воду на несколько секунд. Нарежьте мелкими кусочками и отправьте к овощам на сковороду. Оставьте овощи в сторону. 

Смешайте яйца, молоко, соевый соус. Подбейте массу вилочкой или венчиком. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом, вылейте на нее яичную массу. Закройте на пару минут крышкой, после этого выложите на один край поджаренные овощи, еще пару минут. 

Раньше мы писали о рецепте хачапури с сыром на сковороде на завтрак за 10 минут.

Также мы рассказывали о завтраке за 15 минут — быстром и вкусном рецепте из лаваша.

Еще мы писали о рецепте постного лаваша на сковороде — понадобятся вода и мука.