Вкусно на кефире к завтраку — оладьи, которые не впитывают масло

Хрустящие снаружи, мягкие внутри и совсем не жирные. Эти пончики на кефире готовятся быстро, не впитывают масло и идеально подходят к завтраку. Попробуйте — и этот рецепт станет вашим любимым.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• кефир 2,5% — 500 мл.;
• соль — 1 ч. л;
• сахар — 2 ст. л;
• сода — 1 ч. л. без горки;
• сливочное масло — 60 г;
• мука — 600-650 г;
• масло — для жарки.

Способ приготовления

В глубокой миске смешать кефир, соль, сахар и соду. Перемешать, чтобы сода вступила в реакцию с кефиром. Добавить растопленное сливочное масло, еще раз перемешать.

Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто, которое может слегка липнуть к рукам. Смазать тесто растительным маслом, накрыть пищевой пленкой и оставить в тепле на 40 минут.

Тесто раскатать толщиной примерно 1 см, вырезать кружочки. Обжарить в хорошо разогретом масле до румяной корочки с двух сторон.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой самых популярных рецептов завтраков

Горячие бутерброды — вкусный завтрак для всей семьи за 5 минут.

Еще советуем обратить внимание на уникальный завтрак на 8 человек за 10 минут — горячие бутерброды.

Предлагаем также приготовить хачапури к завтраку — понадобится 1 стакан молока и муки.