Смешайте манку с кефиром и добавьте яйца — рецепт завтрака

Этот манник на кефире с яблоком готовится без духовки, но получается таким нежным и воздушным, что его сложно отличить от выпечки. Всего несколько простых ингредиентов, немного времени — и на столе ароматный, золотистый завтрак, который зарядит энергией на весь день.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• манка — ½ стакана;
• кефир (теплый) — ½ стакана;
• яйца — 2 шт.;
• соль — щепотка;
• сахарозаменитель — 1 ч. ложка;
• ванильный сахар — ½ ч. ложки (по желанию);
• сода — ½ ч. ложки;
• яблоко — 1 шт.;
• растительное масло — 40 г.

Способ приготовления

Взбить яйца со щепоткой соли, ванильным сахаром и сахарозаменителем до легкой пены. Добавить теплый кефир и тщательно перемешать. Добавить манку, размешать и оставить смесь на 10 минут, чтобы крупа набухла.

Тем временем нарезать яблоко мелкими кусочками — оно придаст нежности и естественной сладости. К набухшей манке добавить соду и масло, перемешать. Затем добавить яблоко и еще раз осторожно размешать.

Разогреть сковороду, смазать ее маслом и вылить тесто. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 15 минут, пока нижняя сторона не станет румяной.

Аккуратно перевернуть пирог, накрыть снова и жарить еще 5 минут до золотистой корочки. Манник получается мягкий, воздушный и ароматный, с нежной яблочной ноткой.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

"Хитовые" весенние бутерброды на завтрак — за ними будет очередь.

Легкий завтрак за 2 минуты — как приготовить омлет на воде.

Легкий рецепт булочек с начинкой — понадобится стакан творога.

"Хитовый" китайский омлет — небанальный завтрак за 10 минут.