Соус "релиш" на зиму — идеальная заготовка ко всему, понадобится 2 кг огурцов

Соус "Релиш" — это настоящая находка для зимы ! Универсальный и вкусный, он подойдет практически к любому блюду. Сделайте эту заготовку из 2 кг огурцов, и ваши блюда приобретут новый вкус в течение всего холодного сезона.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Вкусно Просто и Доступно.

Вам понадобится:

• огурец 2 кг;
• перец сладкий 4 шт;
• перец острый 1 шт;
• лук 4 шт;
• горчица 100 г;
• горчица в зернах 130 г;
• сахар 250 г;
• соль 2 ст.л;
• уксус 9% 150 мл;
• куркума 1 ч.л;
• вода 200 мл;
• крахмал 2 ст.л (кукурузный).

Способ приготовления

Огурцы, лук и перец нарезать кубиками, добавить красный перец 4 шт, лук 4 шт, горчицу 100 г, горчицу в зернах 130 г, сахар 250 г, соль 2 ст.л, куркуму 1 ч.л, и уксус. Оставить на 1-2 часа, чтобы все пустило сок.

Затем проварить 15-20 минут, разбавить крахмал в воде и добавить к соусу и еще проварить 3-4 минуты.

Этот соус подходит к бургерам, шаурме и бутербродам.

Раньше мы писали о рецепте помидоров половинками с луком на зиму — рецепт, проверенный не одним поколением.

Также советуем ознакомиться с рецептом помидоров на зиму по-мариупольски по рецепту мамы — без стерилизации, без уксуса, с базиликом.

Еще мы рассказывали о рецепте маринованных помидоров, который передается по наследству.

Или рецепт сладко-пряных помидоров на зиму со вкусным маринадом, который можно пить.