Настоящая котлета по-киевски — пошаговый рецепт от Клопотенко
Поделиться
Все точно знают, что котлета по-киевски одна из визиток нашей столицы. О ней слышали даже за границей и это не удивительно. Эта котлета получается нежно-сочной и способна влюбить в себя даже самых взыскательных.
Рецепт опубликовали на YouTube канале Yevhen Klopotenko.
Вам понадобится:
- фарш куриный 600 г;
- соль 1/2 ч.л.;
- масло 100 г;
- укроп 10 веточек;
- мука 50 г;
- яйца 3 шт.;
- сухари панировочные 200 г;
- масло для полуфритюра 350 мл.
Способ приготовления
Сначала нужно подготовить куриное филе и сделать фарш.
Смешать мелко нарезанный укроп и сливочное масло.
Формируем котлеты и кладем внутрь начинку со сливочным маслом и укропом.
Котлеты обмакнуть в яичном кляре, затем в панировочных сухарях и обжарить в большом количестве растительного масла.
Раньше мы писали о сочных котлетах с детства по рецепту бабушки.
Еще мы рассказывали, как приготовить котлеты в духовке — простой рецепт.
Также советуем ознакомиться с идеальным рецептом хрустящих, но сочных котлет.
Читайте Новини.LIVE!
