Свежие салаты зимой — три простых и вкусных рецепта

Марина Евтягина

Редактор

Зимой, когда свежие овощи не так доступны, свежие салаты кажутся настоящим спасением. Мы подобрали для вас три легких и вкусных рецепта салатов, которые не только подарят яркие вкусовые ощущения, но и обеспечат ваш организм необходимыми витаминами в холодное время года.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Olya Pins — Правильное Питание и не только. 

Салат № 1: Сельдерей с ананасами и орехами

Вам понадобится: 

• 150 г стеблей сельдерея;
• 150 г консервированных ананасов;
• 50 г орехов;
• 15 г семечек;
• 5 г кунжута;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. меда;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• 1 ч. л. горчицы.

Способ приготовления 

Нарезать стебли сельдерея тонкими ломтиками. Ананасы нарезать небольшими кусочками. Орехи и семечки слегка обжарить на сухой сковороде, чтобы они раскрыли свой аромат.

В миске смешать сельдерей, ананасы, орехи, семечки и кунжут. В отдельной чашке смешать оливковое масло, мед, лимонный сок и горчицу. Залить полученной заправкой салат. Хорошо перемешать и подать.

Салат № 2: Капустный салат с кукурузой и луком порей

Вам понадобится: 

• 200 г краснокачанной капусты;
• 75 г лука порей;
• 75 г моркови;
• 2-3 ст. л. консервированной кукурузы;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло.

Способ приготовления

Капусту нашинковать тонкими полосками. Лук порей нарезать кольцами, морковь натереть на терке. Смешать все подготовленные овощи в миске.

Добавить кукурузу, посолить, поперчить. Полить оливковым маслом и тщательно перемешать. Подавать сразу, чтобы сохранить свежесть овощей.

Салат № 3: Редис с дайконом и горошком

Вам понадобится: 

• 130 г редьки;
• 95 г дайкона;
• 75 г консервированного горошка;
• 2 вареных яйца;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло.

Способ приготовления 

Редьку и дайкон нарезать тонкими ломтиками или соломкой. Вареные яйца нарезать кубиками. В миске смешать редьку, дайкон, яйца и консервированный горошек.

Посолить, поперчить по вкусу. Полить оливковым маслом и аккуратно перемешать. Подавайте этот салат сразу, чтобы он оставался свежим и хрустящим.

Вкусный салат из свеклы — секретный рецепт из известного ресторана.

Также советуем обратить внимание на салат с ананасами, копченой курицей, сыром и морковью по-корейски.

Еще мы писали рецепт салата "Валя", который давно превзошел "Цезарь" — король на столе

А этот рецепт салата заменит винегрет и сельдь под шубой.

Читайте Новини.LIVE!

Подписаться Подписаться