Этот рецепт на завтрак удивит — понадобится 3 картофеля и 2 яйца

Этот рецепт на завтрак из картофеля и яиц точно удивит вашу семью. Всего несколько простых ингредиентов, минимум времени — и на столе появляется блюдо с аппетитной золотистой корочкой и нежным вкусом внутри. Подавать можно со сметаной, йогуртом или любимым соусом.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• картофель — 3 шт.;
• соль — по своему вкусу;
• специи (черный перец, паприка, сушеный чеснок и т.д.) — по своему вкусу;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 3 ст. л.;
• масло — для жарки;
• сметана или греческий йогурт — для подачи;
• зелень свежая (укроп, петрушка, зеленый лук) — для украшения.

Способ приготовления

Картофель натереть на терке в глубокую миску. Добавить соль, черный перец, паприку, сушеный чеснок и другие специи по своему вкусу. Хорошо перемешать. Добавить взбитые яйца, еще раз перемешать, всыпать муку и замесить массу.

В сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать картофельное тесто ложкой, формируя небольшие лепешки. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовые лепешки смазать сметаной или йогуртом и сложить стопкой, словно маленький торт. Украсить свежей зеленью и подавать горячими.

Блюдо получается нежным внутри, с хрустящей корочкой снаружи — идеальный вариант быстрого и сытного завтрака.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

"Хитовые" весенние бутерброды на завтрак — за ними будет очередь.

Легкий завтрак за 2 минуты — как приготовить омлет на воде.

Легкий рецепт булочек с начинкой — понадобится стакан творога.

"Хитовый" китайский омлет — небанальный завтрак за 10 минут.