Эти оладьи на завтрак всегда воздушные — получатся у всех
Поделиться
Хотите, чтобы оладьи всегда были пышными и не опадали после жарки? Этот рецепт гарантирует идеальный результат с первого раза. Готовьте на завтрак и наслаждайтесь нежностью и легкостью этого блюда.
Рецепт опубликовали Smachnenke.
Вам понадобится:
- кефир (теплый, от 2,5% жирности) — 500 мл.;
- сахар — 1 ст. л.;
- соль — 1/4 ч. л.;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 410-430 г;
- сода — 1 ч. л. без горки;
- масло — для жарки.
Способ приготовления
В глубокой миске соединить теплый кефир, соль, сахар и яйцо. Легко подогреть кефир в микроволновке или на плите, перемешать венчиком до однородности.
Добавить большую часть муки, оставив 1 ст. л. для дальнейшего смешивания с содой. Замесить густое тесто. Отдельно смешать оставшуюся ложку муки с содой, затем всыпать эту смесь в тесто и хорошо перемешать лопаткой.
Не вымешивать тесто после добавления соды. Дать ему отдохнуть 10-15 минут — за это время оно станет более воздушным и объемным. Разогреть достаточное количество масла на сковороде, поддерживая огонь чуть ниже среднего.
Жарить оладьи до золотистого цвета с обеих сторон. Чтобы тесто не липло, ложку перед набором окунать в масло. Оладьи получаются пышными, мягкими и остаются такими же даже в холодном виде.
Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой самых популярных рецептов завтраков
Горячие бутерброды — вкусный завтрак для всей семьи за 5 минут.
Еще советуем обратить внимание на уникальный завтрак на 8 человек за 10 минут — горячие бутерброды.
Предлагаем также приготовить хачапури к завтраку — понадобится 1 стакан молока и муки.
Читайте Новини.LIVE!
