Вареники с вишней на заварном тесте от победительницы МастерШеф
Поделиться
Украинские вареники с вишней — это классика. Постное блюдо, которое всегда уместно. Лиза Глинская, победительница "МастерШеф", делится своим авторским рецептом заварного теста, который делает вареники особенно нежными и вкусными. Готовьте с любовью.
Рецепт опубликовали на YouTube канале Liza Glinskaya.
Вам понадобится:
- 500 г муки;
- 10 г соли;
- 250 мл кипятка;
- 50 мл подсолнечного масла (рафинированного).
Для начинки:
- вишня;
- сахар.
Способ приготовления
Смешиваем соль с кипятком, добавляем к муке, перемешиваем сначала вилкой, далее разминаем руками.
Вынимаем тесто, перемешиваем его, обминаем, без добавления муки. Отправляем тесто в пакет и помещаем в холодильник на 2-3 часа.
В холодильнике тесто может храниться 2-3 дня. Нанести на стол и тесто муку. Раскатать его, выдавливая круги диаметром 6 см.
Раскладываем тесто на ладони, добавляем сахар (по вкусу), добавляем 2-3 вишни. Чтобы подготовленное тесто не заветривалось, накрываем его пленкой. Отправляем вареники в кипящую воду на 2-3 минуты. Подаем со сливочным маслом или сметаной.
Раньше мы писали о бюджетном, но очень полезном и вкусном салате из свеклы.
Также мы писали о рецепте постного борща от Евгения Клопотенко.
Еще мы рассказывали о рецепте постной тушеной капусты с секретами от опытных хозяек.
Советуем ознакомиться с рецептом фасоли по-грузински "Лобио" — самое вкусное постное блюдо.
Обратите внимание на рецепт постного борща с ушками из теста по карпатскому рецепту.
Читайте Новини.LIVE!
