Вместо майонеза: соус, из-за которого салаты в ресторанах такие вкусные

Этот соус легко меняет вкус привычных салатов и делает их по-настоящему ресторанными. Нежная текстура и баланс сладкого и кислого создают идеальную заправку без майонеза. Готовится быстро, а результат приятно удивляет. Один раз попробовав, вы точно захотите использовать его постоянно.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• горчица в зернах — 1 ст. л.;
• горчица обычная — 1,5 ст. л.;
• мед — 1,5 ст. л.;
• лимонный сок — 2 ст. л.;
• растительное масло — 10 ст. л.

Способ приготовления

1. В миске соединить горчицу в зернах и обычную горчицу, добавить мед и лимонный сок, перемешать до однородности.
2. Постепенно добавить масло, постоянно перемешивая, чтобы образовалась густая, кремовая эмульсия.
3. Соус должен стать гладким и шелковистым по текстуре. Готовую заправку перелить в банку и хранить в холодильнике.